Изобретение относится к области биохимии, генной инженерии и биотехнологии, в частности к штамму Pichia pastoris ВКПМ Y-4269. Настоящий штамм является продуцентом секретируемой термостабильной ксилоглюканазы класса GH74. Указанная ксилоглюканаза кодируется синтетическим геном, соответствующим SEQ ID NO 1. Настоящее изобретение относится также к способу микробиологического синтеза ксилоглюканазы. Указанный способ предусматривает культивирование рекомбинантных микроорганизмов, содержащих ген ксилоглюканазы, в аэробных условиях в питательной среде до максимального накопления целевого продукта. Данная питательная среда включает источники углерода, азота и минеральные добавки. Указанный способ отличается тем, что в качестве продуцента используется рекомбинантный штамм Pichia pastoris ВКПМ Y-4269. Настоящее изобретение позволяет получать секретируемую термостабильную ксилоглюканазу класса GH74 с высоким выходом и чистотой. 1. Рекомбинантный штамм дрожжей Pichia pastoris ВКПМ Y-4269 - продуцент секретируемой термостабильной ксилоглюканазы класса GH74, кодируемой синтетическим геном, соответствующим SEQ ID NO 1.
2. Способ микробиологического синтеза ксилоглюканазы, предусматривающий культивирование рекомбинантных микроорганизмов, содержащих ген ксилоглюканазы, в аэробных условиях в питательной среде, включающей источники углерода, азота и минеральные добавки до максимального накопления целевого продукта, отличающийся тем, что в качестве продуцента используют рекомбинантный штамм по п. 1.
2. Способ микробиологического синтеза ксилоглюканазы, предусматривающий культивирование рекомбинантных микроорганизмов, содержащих ген ксилоглюканазы, в аэробных условиях в питательной среде, включающей источники углерода, азота и минеральные добавки до максимального накопления целевого продукта, отличающийся тем, что в качестве продуцента используют рекомбинантный штамм по п. 1.