Группа изобретений относится к биотехнологии. Предложена рекомбинантная секретируемая термостабильная ?-глюканаза, включающая последовательность кодирующей части гена ?-глюканазы семейства 12 из штамма Thielavia terrestris ВКПМ F-144 и имеющая последовательность SEQ ID NO 2. Также предложен рекомбинантный штамм дрожжей Pichia pastoris ВКПМ Y-4850, продуцирующий вышеуказанную ?-глюканазу и полученный путем введения кодирующей части гена ?-глюканазы из штамма Thielavia terrestris ВКПМ F-144, соответствующей последовательности SEQ ID NO 1 в штамм-реципиент Pichia pastoris Х33 в составе плазмиды pPIC-ThiTeEgh12. Также предложен способ микробиологического синтеза вышеуказанной ?-глюканазы, предусматривающий культивирование штамма Pichia pastoris ВКПМ Y-4850 в аэробных условиях в подходящей питательной среде с периодическим добавлением в качестве индуктора метанола до максимального накопления целевого продукта. Группа изобретений обеспечивает расширение арсенала рекомбинантных ?-глюканаз, штаммов-продуцентов и способов микробиологического синтеза рекомбинантных ?-глюканаз. 1. Рекомбинантная секретируемая термостабильная ?-глюканаза, включающая последовательность кодирующей части гена ?-глюканазы семейства 12 из штамма Thielavia terrestris ВКПМ F-144 и имеющая последовательность SEQ ID NO 2.
2. Рекомбинантный штамм дрожжей Pichia pastoris ВКПМ Y-4850 - продуцент ?-глюканазы по п. 1, полученный путем введения кодирующей части гена ?-глюканазы из штамма Thielavia terrestris ВКПМ F-144, соответствующей последовательности SEQ ID NO 1 в штамм-реципиент Pichia pastoris Х33 в составе плазмиды pPIC-ThiTeEgh12.
3. Способ микробиологического синтеза ?-глюканазы по п. 1 путем культивирования штамма дрожжей Pichia pastoris по п. 2 в аэробных условиях в подходящей питательной среде с периодическим добавлением в качестве индуктора метанола до максимального накопления целевого продукта.
2. Рекомбинантный штамм дрожжей Pichia pastoris ВКПМ Y-4850 - продуцент ?-глюканазы по п. 1, полученный путем введения кодирующей части гена ?-глюканазы из штамма Thielavia terrestris ВКПМ F-144, соответствующей последовательности SEQ ID NO 1 в штамм-реципиент Pichia pastoris Х33 в составе плазмиды pPIC-ThiTeEgh12.
3. Способ микробиологического синтеза ?-глюканазы по п. 1 путем культивирования штамма дрожжей Pichia pastoris по п. 2 в аэробных условиях в подходящей питательной среде с периодическим добавлением в качестве индуктора метанола до максимального накопления целевого продукта.